Achtung!

JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein.
Bitte aktivieren Sie JavaScript in Ihrem Browser, um die Seite nutzen zu können.

"Die Bioökonomie kann dazu beitragen, gesunde und sichere Lebensmittel nachhaltig herzustellen und Lebensmittelabfälle zu vermeiden."

Prof. Dr. Monika Pischetsrieder

Inhaberin des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg

Die wichtigsten Stationen der Karriere

seit 2004
Professorin und Inhaberin des Lehrstuhls für Lebensmittelchemie, Universität Erlangen-Nürnberg

1999–2004
Professorin für Lebensmittelchemie, Universität Erlangen-Nürnberg

1999
Habilitation in Lebensmittelchemie, LMU München

1997–2000
Visiting Assistant Professor, Columbia University, New York/NY, USA

1994–1995
Postdoktorandin, Institute of Pathology, CWRU, Cleveland/OH, USA

1994
Promotion in Lebensmittelchemie, LMU München

1991
Staatsexamen Lebensmittelchemie, LMU München

Tätigkeiten und Mitgliedschaften:

seit 2021
Wissenschaftlicher Beirat Bundesinstitut für Risikobewertung

seit 2015
Wissenschaftlicher Beirat des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

seit 2020
Wissenschaftlicher Beirat des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit

2014–2019
Vorsitzende der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (GDCh)

2011–2019
Vorstand der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (GDCh)

2012–2016
Fachkollegiatin DFG

Biografie

Monika Pischetsrieder ist eine Wissenschaftlerin, die molekulare Prozesse mit dem Ziel untersucht, die Sicherheit, (Bio-)Funktionalität und Authentizität von Lebensmitteln zu verbessern.

Fokus

Lebensmittelproduktion
Lebensmittelsicherheit

Zukunftsaufgaben

Die ausreichende Versorgung einer wachsenden Weltbevölkerung mit gesunden, sicheren und unverfälschten Lebensmitteln

Folgen Sie uns